Чем полезна черешня для здоровья – 8 тезисов с опорой на исследования

Это плодовое растение – древнейшая из форм вишнёвого подрода. Считается, что уже 10 тыс. лет назад это дерево было известно в Анатолии, а также в Центральной и Северной Европе. В ботанической классификации на уровне семейства Rosaceae черешня – «родственница» розы, а на уровне рода – «сестра» сливы.

Можно ли беременным черешню: полезные вещества в ягодах

Черешня является полезным продуктом в рационе беременной женщины. В составе ее мякоти содержатся многие витамины, микроэлементы и прочие питательные вещества.

Полезные составляющие плодов черешни:

• Пиридоксин – нормализует обменные процессы, деятельность центральной нервной системы, укрепляет иммунную систему, участвует в процессе формирования генетического материала.

• Фолиевая кислота – регулирует деление клеток, отвечает за генетический код и наследственные признаки.

• Аскорбиновая кислота – регулирует процессы окисления в организме, обеспечивает противовоспалительное действие, способствует укреплению стенок сосудов. Также необходима для нормального развития плаценты и плодного яйца.

• Ретинол – обеспечивает образование и развитие тканей опорно-двигательного аппарата, органов зрения и нервной системы плода.

• Тиамин – регулирует метаболические процессы в организме.

• Никотиновая кислота – необходима для процесса образования энергии из липидов и углеводов.

• Викасол – компонент необходимый для образования тромбоцитов, обеспечивающих свертывание крови.

• Токоферол – нормализует функционирование эндокринной системы, необходим для формирования плаценты, предотвращает самопроизвольное прерывание беременности.

• Микро и макроэлементы: кальций, йод, железо, магний, калий, медь. Обеспечивают полноценное развитие эмбриона и поддерживают в нормальном состоянии здоровье женщины.

Черешня способствует снижению признаков токсикоза, компенсируется дефицит питательных веществ в организме беременной женщины. Также ягоды на длительное время нейтрализуют ощущение чувства голода и способствуют утолению жажды.

Свежая черешня обладает слабительным действием, способствует очищению кишечника и нормализует стул. В случае возникновения запоров при беременности, ягоды необходимо есть натощак либо перед сном.

Также черешня благоприятно воздействует на работу почек. Она стимулирует образование и выведение большего количества мочи из организма. Это способствует уменьшению отеков.

Одним из полезных свойств черешни является очищение клеток организма от вредных веществ. Черешня является природным антиоксидантом, что способствует формированию здоровых клеток в организме матери и плода.

Как правильно употреблять?

Рассмотрим главные правила:

  1. Лучший способ приёма. Самый простой и полезный способ употребления любых ягод – в свежем виде. При желании можно добавить немного корицы, полить взбитыми сливками или обезжиренным йогуртом. Можно кушать ягоду утром натощак и даже на ночь.
  2. Дневная дозировка. Максимальная суточная норма – до 600-700 грамм, недельная – до 2 000 грамм.
  3. Выбор сорта. Максимальный объём витамина C и антиоксидантов отмечается в красных и тёмно-бордовых сортах черешни. Желтая и белая черешня содержит меньше ценных веществ. В диких сортах отмечается наибольшее количество биологически активных веществ.
  4. Использование в кулинарии. Из черешни часто делают, компоты, соки, морсы. Реже применяют для приготовления плодового вина, варенья, джема, фруктовых желе и кондитерских изделий. Из ягод, листьев, веточек и плодоножек готовят чаи, отвары и настойки. Косточки употреблять не рекомендуется.
  5. Отличие от вишни. По сравнению с вишней, черешня обладает менее раздражающим действием на слизистые оболочки органов ЖКТ. А вот вишня более богата витамином C и имеет более низкий гликемический индекс. В остальном, ягоды обладают почти аналогичным составом и лечебными свойствами.
  6. Сравнение с клубникой. Если стоит выбор между черешней и клубникой, то именно последняя является более полезной. В клубнике содержится практически в 10 раз больше витамина C, а также много марганца и витамина B9. При этом ягоды отлично сочетаются и дополняют друг друга, поэтому нет необходимости выбирать что-то одно.

Химический состав и пищевая ценность

Черешня относится к низкокалорийным продуктам. Ее калорийность составляет 50 кКал в свежем виде, и 54 кКал в консервированном виде.

Пищевая ценность в 100 граммах продукта
Компонент Количество в граммах
Белки 1,1
Жиры 0,4
Углеводы 10,6
Вода 85,7
Пищевые волокна 1,1
Зола 0,5
Органические кислоты 0,6
Витамины и минералы в 100 граммах продукта
Нутриент Количество в миллиграммах
Витамин А 0,25
Витамин В1 0,01
Витамин В2 0,01
Витамин С 15
Витамин Е 0,3
Витамин РР 0,5
Калий 233
Кальций 33
Магний 24
Натрий 13
Фосфор 28
Железо 1,8

Также в черешне содержатся глюкоза, сахароза, фруктоза и крахмал.

Как выбрать черешню

Для того, чтобы от съеденных ягод действительно была польза, необходимо научиться выбирать натуральные черешни при покупке. Вот несколько правил, которые помогут вам выбрать максимально качественные черешни.

  1. Покупайте ягоды в самый разгар сезона, то есть в июне-июле. Кроме выгодной цены в это время ягоды являются гораздо более полезными, нежели те, что можно приобрести, скажем, осенью.
  2. Прежде всего смотрите на черенки, они должны иметь темно-зеленый цвет. Если ягода перезрела, ее черенки приобретают желтоватый оттенок и становятся очень мягкими.
  3. Осмотрите несколько ягод на наличие вмятин или мягких мест, это также свидетельствует о перезрелости и начале процесса гниения.
  4. Внимательно смотрите на цвет черешни — он должен быть темно-красным. Разумеется, существуют сорта, при которых ягода не может быть бордового окраса, но в таких черешнях гораздо меньше витаминов и микроэлементов. Чем темнее ягода, тем больше в ней содержится питательных веществ.
  5. Покупая черешню, не стесняйтесь понюхать ягоду. Если она не первой свежести, вы ощутите это по запаху. Ягода должна быть упругой и иметь насыщенный приятный аромат.
  6. Если вы нашли черешни, которые вроде бы подходят по всем критериям, но лежат рядом с подгнившими ягодами, лучше откажитесь от такой покупки, так как вероятней всего, что вроде бы хорошие на вид ягоды уже начали портиться или испортятся в скором времени после покупки.
  7. Теперь важный момент, которого боятся многие, — попросите у продавца (если покупаете черешню на рынке) бланк экспертного вывода, где в графе «Результаты» должна стоять отметка «Доброкачественно». Такой бланк должен выдаваться каждый день. Разумеется, если вы покупаете ягоды «с рук», то такой бумажки не увидите и о качестве черешни можете лишь догадываться, но если есть возможность попросить выводы эксперта, сделайте это. Помните, речь идет о здоровье вашего ребенка.
Читайте также:  Витамин с в креме для лица при беременности

Если при выборе черешни вы будете руководствоваться этими правилами, у вас в холодильнике всегда будут лишь свежие и натуральные ягоды.

Видео — питание мамы и животик ребёнка

Как хранить черешню

Выбрать вкусную и свежую черешню — это полдела, теперь задача заключается в том, чтобы как можно дольше ее хранить. Разумеется, речь не идет о том, что ягоды у вас месяцами хранились, но каждый день покупать 200-300 грамм — тоже не самый лучший вариант. Для того, чтобы черешня долгое время сохраняла вкус и самое главное полезные свойства, хранить ее нужно в холодильнике, в банке с притертой крышкой. Для начала уберите с ягод черенки, помойте черешни и высушите их. Затем покройте дно банки слоем сушеных листьев вишни или черешни и поместите туда ягоды. Сами ягоды нужно укладывать слоями. Немного ягод, затем снова листья, и так до краев банки. В таком виде вы сможете без проблем хранить черешни около 2-3 недель. К тому же такой способ хранения очень удобен, так как кормящая мама сможет брать по слою ягод за раз.

При лактации также полезны будут ягодные компоты. Для того, чтобы таким напитком можно было побаловать себя зимой, черешню можно заморозить. Для этого ликвидируйте из ягод косточки, черенки и листочки, если таковые имеются. Потом положите в контейнер и отправляйте в морозильную камеру. Таким образом вы сможете хранить ягоды около 7 месяцев. Некоторые любят размораживать и есть черешню в таком виде, это на любителя. Такое лакомство весьма полезное, если не перебарщивать с количеством.

Прежде чем начать употребление черешни при грудном вскармливании, лучше проконсультируйтесь с врачом. Так или иначе кормящей маме необходимо употреблять фрукты и ягоды, а черешни — отличный вариант. Большинство людей являются любителями этого лакомства, а также весьма редко черешня оказывается аллергеном.

Чем полезна черешня: лечебные свойства и калорийность

Черешня – один из любимых летних десертов с высоким содержанием питательных веществ. Её ягоды очень сочные и сладкие на вкус.

К тому же, употребляя черешню, можно не переживать о красоте фигуры, ведь ягода содержит всего 50 калорий.

Полезные свойства черешни

Польза черешни заключается в том, что она богата витаминами.

Поэтому ее употребление стимулирует иммунитет, оказывает благотворное влияние на почки, желудочно-кишечный тракт, качество крови и стенок сосудов.

Черешня обладает полезными свойствами в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства. Темные ягоды хорошо помогают при различных заболеваниях крови и сосудов, запорах, болезнях кишечника.

Польза черешни проявляется в способности снижать уровень холестерина в крови, стимулировать нарушенную моторику желудка. Она помогает при различных болях в животе, оказывает благотворное влияние при анемии и гипертонии.

Полезные свойства черешни на этом не заканчиваются. Эта красная ягода является еще и обезболивающим средством из-за наличия полифенолов — мощных растительных антиоксидантных средств. В черешне помимо витаминов есть сахар, а точнее глюкоза, которая является быстрым углеводом.

Полезна черешня и тем, что в ней довольно много йода, который помогает при различных заболеваниях щитовидной железы. Большое количество железа помогает при малокровии.

Черешня не вызывает изжоги в отличии от вишни, поэтому ее употребление возможно при большой кислотности в желудке. Польза от этой ягоды проявляется в быстром утолении голода для худеющих людей. Известно, что в черешне малое количество калорий и ее можно есть тем, кто придерживается строгой диеты.

Калорийность черешни

Калорийность черешни очень мала, поэтому ограничений в ее употреблении нет. Свойства черешни определены количеством витаминов в этой уникальной ягоде. Ведь в ней содержится много витамина A,B1,B2,E,PP, яблочной кислоты, пектина, флавоноидов, а так же достаточное количество микроэлементов таких как фтор, кальций и магний, железо, йод, медь, фосфор.

Калорийность черешни на 100 грамм – 50 ккал.

Лечебные свойства черешни

Черешня полезна и тем, что помогает при различных заболеваниях кожи, из нее можно делать маски. Улучшается упругость кожи, она Польза черешнистановится чистой и подтянутой.

Читайте также:  Диета кормящей мамы: примерное меню на каждый день

Полезные свойства черешни помогают при лечении угрей и любой другой сыпи на коже. Как известно, угри появляются из-за загрязненности организма различными ядами, витамины и минералы, содержащиеся в черешне, помогают очищать от них внутреннюю среду организма – в этом проявляются лечебные свойства этой ягоды.

Так что, если вы страдаете от гипертонии, ревматизма, расстройства желудка или кишечника, недомогания или просто от лишнего веса, употребление черешни вам просто необходимо. Это очень полезная ягода, с большим количеством полезных свойств. Черешню не стоит есть только в том, случае если у вас присутствуют спайки в кишечнике. В таком случае возможно усугубление болезненной ситуации.

Как извлечь максимальную пользу?

Чтобы организм получил максимальную пользу от пищи, рекомендуется раздельное питание. Это касается и черешни. Употребляйте её отдельно от других продуктов и только спустя не менее полчаса после еды. Такие меры предосторожности помогут избежать процессов брожения в кишечнике, предотвратят вздутие живота и понос. Кроме того, необходимо соблюдать меру и съедать суточную норму за несколько раз.

Несмотря на огромную пользу, злоупотреблять черешней не стоит. Сколько ягод безопасно съедать будущей маме в день? По мнению врачей, ежедневное потребление рекомендовано ограничить 300–400 г. Почему может хотеться черешни?

Как извлечь максимальную пользу?

Беременная женщина капризна. Это может отражаться на вкусовых предпочтениях. Существует мнение, что тяга будущей матери к определённому продукту указывает на недостаток какого-либо витамина или минерала в организме, необходимого для благополучного течения беременности и нормального развития плода.

Как извлечь максимальную пользу?

Так почему женщину во время беременности тянет на черешню? Это может быть связано с нехваткой железа в организме, которое необходимо для образования гемоглобина, предотвращения развития анемии у матери и гипоксии у малыша. Белый, жёлтый или красный: какому цвету отдать предпочтение

Как извлечь максимальную пользу?

Существует несколько разновидностей черешни, различаемых по цвету. Безусловно, максимально полезны тёмные ягоды, богатые антиоксидантами. Но другие сорта, например, белый или жёлтый, реже вызывают аллергические реакции, поэтому более безопасны во время беременности, когда существует риск развития врождённых патологий у ребёнка. К тому же в них содержится больше витаминов РР и С.

Как извлечь максимальную пользу?

Благодаря разнообразию видов будущая мама может выбрать наиболее подходящие для неё ягоды

Как извлечь максимальную пользу?

Если же существует риск развития аллергии у будущей матери и в последующем у ребёнка, рекомендуется полностью исключить из рациона красную черешню или заменить её на другой, более безопасный в этом плане, сорт. С какими продуктами можно сочетать ягоду?

Как извлечь максимальную пользу?

Если хочется приготовить с черешней какое-нибудь оригинальное блюдо, необходимо соблюдать правила сочетаемости продуктов. Причём не рекомендуется одновременный приём с яйцами, горохом, фасолью и бобами.

Как извлечь максимальную пользу?

Лучше всего употреблять черешню вместе с:

  • любыми кашами;
  • молоком — козьим или коровьим;
  • говядиной, индейкой или курицей;
  • различными кисломолочными продуктами;
  • бананами, персиками, абрикосами, яблоками и киви;
  • ягодами — клубникой, чёрной смородиной, крыжовником, сливой или виноградом;
  • шоколадными продуктами;
  • мёдом;
  • имбирём, ванилью, корицей и анисом.

Черешня при беременности на поздних сроках

Как извлечь максимальную пользу?

Как Вы уже поняли, на поздних сроках черешню следует употреблять с осторожностью и в ограниченном количестве. Если Вам надоели ягоды в обычном виде, Вы можете приготовить с ними интересное же напоминаем, что черешня теряет свои полезные свойства при тепловой обработке. Поэтому отличным вариантом будет приготовить блинчики с черешней, для этого возьмите положенную норму черешен в день (напоминаем на поздних сроках это не более 300 г в сутки), а также 100 г сахара и молока, 2 яйца, сахарную пудру, корицу и ваниль:

Как извлечь максимальную пользу?
  • Испеките блинчики по любимому рецепту
  • Перетрите черешню и смешайте с сахарным песком, добавьте корицу
  • Сахарную черешню разложите в блинчик, замотайте
  • На противень положите немного масла, разложите блины и залейте смесью молока с яйцом
  • Готовьте 15 мин

Блины с черешней — вкусный и полезный завтрак для беременной

Это только один из вариантов. Вы также можете приготовить муссы, коктейли и фруктовые десерты с черешней. Проявите фантазию, смешивайте ягоду с другими не менее полезными поздних сроках употреблять черешню нужно, если у Вас нет противопоказаний. В каких случаях это запрещено поговорим далее.

Черешня при грудном вскармливании

При кормлении грудью многие женщины достаточно радикально пересматривают свой рацион, зачастую отказывая себе во многих продуктах. Однако, строгая диета при грудном вскармливании – это неверный подход, кормящая женщина должна питаться полноценно и разнообразно.

Польза и вред черешни

Свежие плоды – это важная составляющая рациона кормящей женщины, они являются источниками витаминов и микроэлементов, активно расходующихся при грудном вскармливании. Черешня, в ее сезон, является одним из любимых лакомств для многих женщин, хочется ее покушать и кормящей матери.

В ней много калия, магния, кальция и железа, кроме того, в ней есть медь, йод, фосфор и много витаминов. А кроме того, черешня является отличным профилактическим средством для профилактики анемии и стимуляции образования новых клеток крови, что часто бывает проблемой для недавно родивших.

Также за счет черешни можно наладить работу пищеварения, так как в ней много полезной клетчатки. При употреблении черешни мягко и деликатно решаются вопросы с запорами, что особенно актуально для послеродового периода.

Кроме того, черешня хотя и сладкая, но мало калорийна и помогает в борьбе с лишним весом, улучшает аппетит и снижает уровень холестерина. Ягоды черешни обладают противовоспалительными свойствами, обладают антиоксидантным действием и выводят из организма токсины.

Черешня при грудном вскармливании

Черешневый компот отлично борется с простудами и плохим самочувствием, а сок черешни борется с депрессиями.

Но иногда черешня при грудном вскармливании будет под запретом или ее употребление нужно сильно ограничить. Так, ее стоит избегать при сахарном диабете, при неустойчивом стуле или поносе, так как она обладает послабляющим эффектом на кишечник. Также запрещена черешня кормящим при наличии гастрита с повышенной кислотностью.

Читайте также:  Левометицин – капли для глаз: описание, инструкция по применению

Чтобы черешня принесла максимум пользы, ее нужно употреблять правильно.

  • Покупая черешню, смотрите на черенки у ягод, они должны быть зелеными, а не желтыми.
  • Сами ягоды должны быть блестящими, плотными и без повреждений.
  • Перед едой их нужно хорошенько промыть под горячей проточной водой, и за один прием не стоит есть сразу много, разделите купленную черешню на несколько приемов. Это поможет отследить реакцию на новый продукт у карапуза и избежать неприятных симптомов аллергии у ребенка.
  • Кушают черешню или через час после еды, или за полчаса до нее, чтобы избежать несварения и вздутия живота у мамы и ребенка.

Первые порции черешни при грудном вскармливании должны быть не более горсти, в первой половине дня, что поможет отследить реакцию крохи на введение нового продукта.

Не смотря на то, что ягода яркая, она редко дает аллергические реакции и хорошо переносится, при этом доставляет кормящей маме удовольствие и разнообразит рацион.

Подведем итоги о пользе свежих ягод черешни

Итак, в чем же польза ягод черешни? Они способствуют усилению иммунной защиты и избавлению от проблем с ЖКТ. Ягодки помогают устранить сердечно-сосудистые проблемы, вывести накопленные соли и жидкость, помочь в борьбе с онкологией и сохранить красоту. Такое разностороннее благоприятное воздействие черешни на организм обуславливает необходимость употребления ягод на протяжении всего времени их созревания — с мая по конец июля. Кушайте вкуснейшую спелую черешню и будьте здоровы!

Беременность и польза плодов черешни

С приходом лета, появляется один из первых плодов, которыми хотят полакомиться беременные – черешня. Кроме того, что плод очень сладкий и привлекает своей свежестью после долгого периода холодов и отсутствия натуральных продуктов, плоды черешни в своем составе имеют большое количество витаминов и микроэлементов, способных как помочь, так  навредить ребенку и самой будущей матери.

Мало кто может отказаться от него, поэтому наша обязанность познакомиться с плодами поближе и узнать, есть ли польза черешни при беременности.

Полезные свойства черешни

Она является низкокалорийным продуктом, поскольку в 100 граммах свежих ягод содержится около 50 килокалорий.

Ягоды черешни являются богатым источником витаминов и микроэлементов. В них много калия и кальция, магния и железа, меди и марганца, йода, витаминов В1, В3, В6, С, РР, К, Е.

Благодаря кумаринам в составе черешня предупреждает образование тромбов. Тёмные ягоды полезны при гипертонии, поскольку снижают артериальное давление. Антоцианы в составе ягоды укрепляют капилляры, а отвар из плодоножек используют как средство при сердечных заболеваниях.

Плоды черешни стимулируют работу почек, кишечника, помогают при ревматизме, артрите. Поскольку они богаты железом и витаминами, их рекомендуют употреблять при малокровии.

Ягоды отлично очищают организм от ядов и шлаков, выводят из крови вредные вещества. При употреблении черешни натощак легче справиться с запорами.

Амигдалин в её составе возбуждает аппетит, что важно для здорового питания детей. Полезна ягода и диабетикам, ведь больше 70% ее углеводов — это хорошо усвояемая фруктоза.

Черешня имеет и отхаркивающие свойства, помогая преодолеть кашель. Горстка черешни каждый день в сезон — это чудесная альтернатива химическим лекарствам при заболеваниях почек и гипертонии, артрите и ревматизме, атонии кишечника и колите.

Народная медицина рекомендует отвары из цветков и листьев черешни как противовоспалительные и антисептические средства при простудах и инфекционных заболеваниях.

А ещё черешневое масло, которого в косточках около 30%, часто применяют в парфюмерной промышленности.

Клетчатка и пектин в плодах ягод

Из других видов углеводов, которые присутствуют в черешневых ягодах, важно отметить клетчатку и пектин. Плотные хрящеватые плоды черешни содержат их в сравнительно большом количестве:

  • клетчатка – 2,1 г на 100 г (8,4% от суточной нормы);
  • пектин – 0,4 г на 100 г (8% от суточной нормы).

Физиологическая роль этих веществ в организме женщины очень велика. Клетчатка почти не расщепляется пищеварительными ферментами. Попадая в желудочно-кишечный тракт, она увеличивает объём пищевого комка, активизирует перистальтику и повышает скорость прохождения пищи по кишечнику. Тем самым, клетчатка обеспечивает естественную профилактику запоров.

Запоры – нередкая проблема беременных женщин на поздних сроках. Во-первых, в этот период в крови циркулирует много прогестерона – гормона, ответственного за сохранение беременности. Он расслабляет гладкую мускулатуру матки, не позволяя ей раньше срока выталкивать плод. Однако точно так же прогестерон действует на кишечную мускулатуру.

Во-вторых, растущая матка постепенно начинает сдавливать органы брюшной полости, в том числе и кишечник. Таким образом, перистальтика тормозится ещё сильней. Поэтому употребление продуктов, содержащих клетчатку, в период беременности жизненно необходимо.

Клетчатка и пектин в плодах ягод

У пектинов не менее важная роль. Пектинами называют полисахариды, которые после попадания в кишечный тракт приобретают гелеобразную структуру. Продвигаясь по пищеварительному тракту, эти гели выполняют следующие функции:

  • защита слизистой оболочки от раздражения компонентами пищи;
  • образование нерастворимых комплексов с токсичными веществами и препятствование их всасыванию в кровь;
  • стимуляция перистальтики и повышение скорости эвакуации содержимого кишечника;
  • связывание и выведение лишнего холестерина.

Клетчатка и пектиновые вещества черешни не позволяют развиваться в кишечнике процессам гниения и брожения. Они положительно влияют на микробиологический ландшафт, служа хорошей профилактикой дисбактериоза.